Descrição: O ácido sórbico, ou ácido Ácido 2,4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e é um dos conservantes mais utilizados para produção de pães, massas e bebidas. O ácido sórbico é um conservante inibidor de fungos e leveduras, é um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável.

Aplicação do Ácido Sórbico:

  • Cremes;
  • Margarinas;
  • Molhos;
  • Maionese;
  • Bebidas;
  • Lácteos;
  • Massas;
  • Pescados;
  • Cárneos enlatados;
  • Farmacêutica;
  • Cosméticos;
  • Tabaco;
  • Papel;
  • Agroquímicos;
  • Ração animal.
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