Descrição: Polissacarídeo muito utilizado por ter uma capacidade única de controlar as propriedades reológicas de uma vasta gama de produtos alimentares. A goma xantanadissolve facilmente na água quente ou fria, confere distribuição uniforme de salmoura, é estável em soluções ácidas e alcalinas e tem interação sinérgica com outros hidrocolóides. É um aditivo bastante utilizado  como estabilizante, espessante e emulsificante.
Aplicação da Goma Xantana - Mesh 200: 
  • Indústria farmacêutica;
  • Indústria alimentícia: molhos, moinhos, refrescos, sopas, etc.;
  • Na agricultura em suspensões, como agente estabilizante para herbicidas, pesticidas, fertilizantes e fungicidas.
Utilizado nos seguimentos:
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