O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2,4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e é um dos conservantes mais utilizados para produção de pães, massas e bebidas. O ácido sórbico é um conservante inibidor de fungos e leveduras, é um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável.
Aplicação do Ácido Sórbico:
- Cremes;
- Margarinas;
- Molhos;
- Maionese;
- Bebidas;
- Lácteos;
- Massas;
- Pescados;
- Cárneos enlatados;
- Farmacêutica;
- Cosméticos;
- Tabaco;
- Papel;
- Agroquímicos;
- Ração animal.
Utilizado nos seguimentos:
CASAS QUÍMICAS | ALIMENTÍCIOS